【好菇道親子食光】三杯菇菇雞

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只要先將雞胸肉調味醃一下, 就能縮短時間快炒入味~ 同富含膳食纖維的鴻喜菇搭配入菜, 高纖又營養! 迷人三杯風味, 實在好下飯~^^

食材

300g
適量
適量
1根
3大匙
醃料
1大匙
1大匙
1小匙
調味料
1大匙
1小匙
1小匙
  • 鴻喜菇去除底部剝散; 辣椒切片; 雞胸肉切易入口大小, 加入[醃料]抓馬拌勻

    鴻喜菇去除底部剝散; 辣椒切片; 雞胸肉切易入口大小, 加入醃料抓馬拌勻

  • 取一炒鍋, 加入麻油薑、辣椒片、蔥段, 小火煸香...

    取一炒鍋, 加入麻油薑、辣椒片、蔥段, 小火煸香...

  • 放入鴻喜菇炒至水分釋出變軟

    放入鴻喜菇炒至水分釋出變軟

  • 放入雞胸肉炒至由紅轉白

    放入雞胸肉炒至由紅轉白

  • 倒入[調味料]炒勻

    倒入調味料炒勻

  •  試味道? 依家人喜好做調整, 起鍋前關火, 放入九層塔利用餘溫拌勻即完成

    試味道? 依家人喜好做調整, 起鍋前關火, 放入九層塔利用餘溫拌勻即完成

  • 香噴噴~

    香噴噴~

小撇步

※ 麻油同薑片事先煸好放到冰箱保存, 要用的時候快速就能上菜

※ 快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

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