裴愛可 1 食譜 8 粉絲 追蹤 泰式酸辣涼拌冬粉 描述 酸辣開味,適合夏日的清爽輕食 277 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 雞胸肉 一片 寬冬粉 4球 小蕃茄 15~20顆 紫洋蔥 半顆 香芧 3-4根 蒜頭 適量 辣椒 適量 香菜 適量 魚露 半碗 檸檬汁 適量 糖 適量 步驟 雞胸肉用開水煮熟,放涼後撕成細絲狀(用叉子可以省很多時間) 寬冬粉煮熟後起鍋,用冷水加冰塊沖一下,濾乾水後放冰箱冷藏備用 蒜頭、辣椒、香芧、香菜切末。紫洋蔥切細絲,小蕃茄切對半,備用。 魚露加入檸檬汁及沙糖,可視喜好調整口味,如購買的魚露偏鹹的話可以加一點水調整味道 將所有材料放入容器中扮勻後,放冰箱30分鐘讓冬粉吸收調味醬汁,即可食用 1.7 萬 瀏覽 2018/08/08 發表