蔥薑蒸鮭魚【低油】

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

用清蒸的方式取代油煎,鮭魚本身油脂豐富,利用電鍋蒸的方式來減少油脂的攝取,也可減少油煙的吸入,真的是「一兼二顧,摸喇啊兼洗褲」😉
蔥、薑、醬油及高樑酒或米酒,是家中不難取得的食材跟調味料,這樣簡簡單單的一道魚料理,再美味樸實不過了~
請你(妳)跟我這樣做吧!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 蔥薑擺上鮭魚上,淋上高樑

    蔥薑擺上鮭魚上,淋上高樑

  • 淋上醬油露

    淋上醬油露

  • 因為這塊鮭魚較厚,所以外鍋放1.5米水杯的水

    因為這塊鮭魚較厚,所以外鍋放1.5米水杯的水

  • 蒸好後,再用小湯匙將旁邊的湯汁淋在魚肉上,這樣才有水嫩水嫩的光澤,即可取出上桌!

    蒸好後,再用小湯匙將旁邊的湯汁淋在魚肉上,這樣才有水嫩水嫩的光澤,即可取出上桌!

  • 魚肉油脂好順口~

    魚肉油脂好順口~

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身邊一直有人敲碗粉絲專頁已成立囉!📣 新手或很少下廚的版友,會在這詢求更多的烹飪細節,包含使用哪種品牌食材,就如當初的我,所以盡量讓圖文並存,分享我的料理方式,也紀錄自己的成長~💪 職業婦女上班要有效率,只能趁假日洗手做羹湯,享受自己的小食(時)光~ 小心得:前幾年從桌上的簡單菜色、被豬隊友嫌煮太久;動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中!慢慢煮出自己的家常味😋

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