蔥薑蒸鮭魚【低油】

人妻廚房日誌-Mandy
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用清蒸的方式取代油煎,鮭魚本身油脂豐富,利用電鍋蒸的方式來減少油脂的攝取,也可減少油煙的吸入,真的是「一兼二顧,摸喇啊兼洗褲」😉
蔥、薑、醬油及高樑酒或米酒,是家中不難取得的食材跟調味料,這樣簡簡單單的一道魚料理,再美味樸實不過了~
請你(妳)跟我這樣做吧!

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

主食材
1塊
1支
5片
調味
1茶匙
2茶匙
  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 蔥薑擺上鮭魚上,淋上高樑

    蔥薑擺上鮭魚上,淋上高樑

  • 淋上醬油露

    淋上醬油露

  • 因為這塊鮭魚較厚,所以外鍋放1.5米水杯的水

    因為這塊鮭魚較厚,所以外鍋放1.5米水杯的水

  • 蒸好後,再用小湯匙將旁邊的湯汁淋在魚肉上,這樣才有水嫩水嫩的光澤,即可取出上桌!

    蒸好後,再用小湯匙將旁邊的湯汁淋在魚肉上,這樣才有水嫩水嫩的光澤,即可取出上桌!

  • 魚肉油脂好順口~

    魚肉油脂好順口~

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