酥炸五花肉 分享傳送傳送列印 Donna Wang 8 食譜 10 粉絲 追蹤 122 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 五花肉 兩條 蒜末 一大匙 薑末 一大湯匙 地瓜粉 適量 醬料 白醋 2大匙 糖 2大匙 醬油 一小匙 胡椒粉 少許 米酒 一小匙 1 買五花肉請店家切寬度大約2公分寬去皮，回家改刀切條(約拇指寬度)，用米酒、胡椒粉少許抓醃一下 2 糖醋醬料先調好備用，醬油只是調色不用太多 ，(喜歡泰式口味的把白醋改檸檬汁 2大匙、砂糖兩大匙、魚露2大匙、醬油一小匙、蒜末、辣椒末、香菜調勻) 3 這時可以把五花肉到下地瓜粉裹勻放著反潮，到半鍋油，油溫170度炸至金黃色即可起鍋! 2018/08/06 發表 5,691 瀏覽
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