酥炸五花肉


Donna Wang
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食材
兩條
一大匙
一大湯匙
適量
醬料
2大匙
2大匙
一小匙
少許
一小匙
  • 1
    買五花肉請店家切寬度大約2公分寬去皮,回家改刀切條(約拇指寬度),用米酒、胡椒粉少許抓醃一下
  • 2
    糖醋醬料先調好備用,醬油只是調色不用太多 ,(喜歡泰式口味的把白醋改檸檬汁 2大匙、砂糖兩大匙、魚露2大匙、醬油一小匙、蒜末、辣椒末、香菜調勻)
  • 3
    這時可以把五花肉到下地瓜粉裹勻放著反潮,到半鍋油,油溫170度炸至金黃色即可起鍋!
2018/08/06 發表 5,691 瀏覽
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