Donna Wang 8 食譜 18 粉絲 追蹤 酥炸五花肉 132 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉 兩條 蒜末 一大匙 薑末 一大湯匙 地瓜粉 適量 醬料 白醋 2大匙 糖 2大匙 醬油 一小匙 胡椒粉 少許 米酒 一小匙 步驟 買五花肉請店家切寬度大約2公分寬去皮,回家改刀切條(約拇指寬度),用米酒、胡椒粉少許抓醃一下 糖醋醬料先調好備用,醬油只是調色不用太多 ,(喜歡泰式口味的把白醋改檸檬汁 2大匙、砂糖兩大匙、魚露2大匙、醬油一小匙、蒜末、辣椒末、香菜調勻) 這時可以把五花肉到下地瓜粉裹勻放著反潮,到半鍋油,油溫170度炸至金黃色即可起鍋! 1.7 萬 瀏覽 2018/08/06 發表