卡拉布里風味蛋麵茄子餃
描述
快速，簡單，好操作。
輕鬆5步驟，只需15分鐘，人人都可以做出驚豔不已的道地義式風味。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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加入番茄，一邊拌炒一邊用木鏟搗碎果肉，煮至濃稠後以鹽調味。
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煮蛋麵餃 : 在滾水中加入少許鹽，直接將冷凍茄子餃(不須事前解凍)放入滾水中，煮約4分鐘後即可撈起。
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將餃子與醬汁拌勻後，準備擺盤上桌。
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盛盤後，撒上適量羅勒及佩克里諾羊奶起司後，即完成這道料理!
小撇步
✔ 醬汁推薦使用 : 義大利聖馬札諾番茄(整粒/罐頭裝)，滋味甜美微酸，肉厚扎實，是許多義大利廚師們認為最適合做醬汁的品種。
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