♡宛の美好”食“光 ✿ 媽媽味炒冬粉


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「長假」結束後,重新投入職場。很開心的是工作點離娘家很近,可以天天回娘家吃晚飯,有吃又有拿,連隔天中午的お弁当都傳好了。 呵呵~唯一可惜的是進廚房的時間變少了,唯有假日才會有時間進廚房,溫習一下廚藝。這道“媽媽味炒冬粉”,就是傳授自娘家媽媽的獨家簡單好美味~*。◕‿◕。*

食材
冬粉
3把
配料
1支
青蒜
1支
乾香菇
3朵
蝦米
適量
肉絲(隨個人喜好添加)
適量
紅蘿蔔絲
適量
高麗菜絲
適量
調味料
烏醋
適量
清醬油
適量
  • 1
    先準備配料乾香菇、蝦米泡水(蝦米水&香菇水要留著);香菇切絲、蔥切段、青蒜切斜段,蒜頭拍過;高麗菜切絲。
  • 2
    爆香蒜頭,把蝦米香菇、青蒜、紅蘿蔔絲炒香。
  • 3
    再加入高麗菜絲、香菇水一起拌炒均勻。
  • 4
    煮一鍋水放入冬粉煮熟,依個人喜好煮自己的軟硬熟度。
  • 5
    冬粉煮熟後與配料拌炒均勻,加入醬油調味。讓冬粉吸收湯汁就ok囉!
小撇步

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2012/09/01 發表 4,733 瀏覽
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