雞湯煮苦瓜

2012/08/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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苦瓜Bitter Gourd: 功效主治:
除邪热,可解疲乏,清心,聪耳明目,润泽肌肤,
强身,使人精力旺盛,不易衰老。 味甘性平,养血滋肝,润脾补肾。清热消暑功效. 苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

食材

雞湯量度杯 半杯
苦瓜1個 250克
鹽、糖 適量
  • 1 步驟1.把苦瓜清洁切片狀.
  • 2 步驟2雞湯量度杯 半杯.
  • 3 步驟3將雞湯,糖苦瓜入鍋。
  • 4 煮熬至軟. 加適量鹽調味即可。
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小撇步

味道:
苦瓜,又名涼瓜. 入口有清涼苦甘的青菜味. 如食第一次不喜歡, 再來第二次加多一點糖去煮, 慢慢食下去, 對身體有健康就會愛吃.

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