雞湯煮苦瓜
苦瓜Bitter Gourd: 功效主治:
除邪热，可解疲乏，清心，聪耳明目，润泽肌肤，
强身，使人精力旺盛，不易衰老。 味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。清热消暑功效. 苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
食材
雞湯量度杯
半杯
苦瓜1個
250克
鹽、糖
適量
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1 步驟1.把苦瓜清洁切片狀. -
2 步驟2雞湯量度杯 半杯.
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3 步驟3將雞湯，糖苦瓜入鍋。
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4 煮熬至軟. 加適量鹽調味即可。
小撇步
味道:
苦瓜,又名涼瓜. 入口有清涼苦甘的青菜味. 如食第一次不喜歡, 再來第二次加多一點糖去煮, 慢慢食下去, 對身體有健康就會愛吃.
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