清炒帝皇苗 🌟艾丽斯亞の厨房日誌 🍳 15 食譜 62 粉絲 追蹤 16 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 我最愛吃的蔬菜之一；這菜放在嘴里咀嚼时，就好像在吃木耳那般的清脆爽口，所以它也稱為木耳菜。 帝皇苗的钙含量很高的蔬菜，大概是菠菜的2-3倍，草酸含量却极低，是补钙的优选经济菜。而且，只須配上蒜頭素炒，就可以做出營養又美味的菜肴。 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 主要食材 帝皇苗 500 克 蒜头 (切碎) 4 瓣 调味料 海鹽 适量 蒜头切碎，备用。 帝皇苗筛选嫩叶部分，清洗干净后沥干，备用。 起一油锅，下少许油，待油温热后，加入蒜头。 当蒜头暴香后，加入清洗干净的帝皇苗，快速翻炒，随后加入适量的海鹽调味即可上桌。 小撇步 * 帝皇苗适宜素炒。 * 帝皇苗不宜放酱油。 * 帝皇苗要用大火快炒；若炒的时间过长，它会出黏液，导致它吃起来的口感比较差。 2018/08/06 發表 1.8 萬 瀏覽
Lila