魚媽媽愛料理-鮮炒美人腿
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看似平凡加入不同的配料，即可碰出不同火花，蔬菜本身的甜再加些蝦米香，炎熱的天氣真適合吃這清爽的料理
份量
3
人份
時間
5
分鐘
-
1備料 1.皎白筍切絲-切越細甜味越容易出來 2.紅蘿蔔絲-細的程度與皎白筍一樣 3.芹菜切末少許 4.蝦米泡水備用 -
21.油熱後將芹菜末與蝦米爆香 （蝦米需先瀝水） 2.香氣出來後放入紅蘿蔔拌炒 3.加入皎白筍絲拌炒幾下後加水 4.轉中小火把水收乾調味即可上桌
小撇步
如果不想吃蝦米也可換成肉絲來炒喔
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