紅酒燉牛肉
#牛肉料理
#搶飯料理之一
一鍋到底，簡單烹調，下飯好吃
份量
5
人份
時間
120
分鐘
食材
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牛叻條切塊汆燙
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洋蔥切大塊、紅蘿蔔切滾刀、番茄切塊
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炒牛叻條上色鎖住肉汁即可
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少許橄欖油、洋蔥、牛番茄拌炒
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加入紅酒1/2罐、義式香料、水、紅蘿蔔
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慢火燉煮2小時
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靜置一晚風味更好，隔日加熱後再加入新鮮蔬菜搭配吃更美味～
小撇步
橄欖油翻炒讓肉上色恰恰鎖住肉汁+炒洋蔥+紅酒半罐（或淹過食材）+香料+水🍲慢火燉煮1.5小時+加入蔬菜（洋蔥、紅蘿蔔、西芹）煮滾調小火熬煮30分鐘，試吃鹹淡再做調整✅
建議靜置一晚，隔天吃更美味🤤
隔天吃加入新鮮蔬菜口感更好吃😋
