炒烏龍麵

王姿萍
195 食譜 298 粉絲

用紅蔥頭炒烏龍麵
真的很香喔!

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

4包
半條
1/4
10元
50元
10顆
1包
  • 高麗菜切小片
豆芽洗乾淨
紅蘿蔔刨絲
紅蔥頭切碎
鴻禧菇洗乾淨

    高麗菜切小片 豆芽洗乾淨 紅蘿蔔刨絲 紅蔥頭切碎 鴻禧菇洗乾淨

  • 醃肉
醬油,胡椒,米酒,少許沙拉油

    醃肉 醬油,胡椒,米酒,少許沙拉油

  • 爆香紅蔥頭
炒到稍微焦黃

    爆香紅蔥頭 炒到稍微焦黃

  • 紅蔥頭炒香下肉絲

    紅蔥頭炒香下肉絲

  • 肉絲炒熟備用

    肉絲炒熟備用

  • 用剩餘的油炒香紅蘿蔔

    用剩餘的油炒香紅蘿蔔

  • 放入高麗菜炒軟
加入一些醬油跟砂糖調味

    放入高麗菜炒軟 加入一些醬油跟砂糖調味

  • 加入鴻禧菇

    加入鴻禧菇

  • 加入300-400高湯或水

    加入300-400高湯或水

  • 下烏龍麵拌炒

    下烏龍麵拌炒

  • 下肉絲

    下肉絲

  • 加入豆芽

    加入豆芽

  • 調味加入醬油膏或兩茶匙雞精粉調味

最後灑上胡椒粉拌炒均勻即可

    調味加入醬油膏或兩茶匙雞精粉調味 最後灑上胡椒粉拌炒均勻即可

  • 香噴噴的炒烏龍就可以上桌囉~

    香噴噴的炒烏龍就可以上桌囉~

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王姿萍
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