親子手作:豆芽炒肉絲 吃鐵板燒時炒豆芽非常的下飯 ,在家自己動手做,買一包有機黃豆芽配上豬後腿肉,短短10分鐘銅板美食就上桌, 帶便當也非常的適合

親子手作:豆芽炒肉絲


Shelly Lai
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吃鐵板燒時炒豆芽非常的下飯 ,在家自己動手做,買一包有機黃豆芽配上豬後腿肉,短短10分鐘銅板美食就上桌, 帶便當也非常的適合

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
100克
適量
一小匙
  • 1
    豬後腿肉洗淨切再切成絲 (這個動作大人來做比較安全) 也可使用已經切好的豬肉絲
  • 2
    有機黃豆芽洗淨瀝乾水份備用
  • 3
    將豬肉絲放入鍋內,烤肉醬加半碗水攪拌均勻倒入,打開爐火
  • 4
    等肉顏色變了--半熟,即可放入豆芽菜
  • 5
    蓋上鍋蓋等待2到3分鐘豆芽菜體積變小即可打開鍋蓋, 撒上蔥花輕輕攪拌就熄火
  • 6
    帶有烤肉味的豆芽菜炒肉絲上桌
小撇步

1.買整塊豬肉來切比較有口感而且比較便宜
2. 利用豬肉所含的油脂不需再額外放油
3.在一開始的時候加入烤肉醬加水以半水煮的方式煮肉, 並在放入豆芽菜後蓋上鍋蓋,增加烹煮的速度以保持豆芽菜及豬肉的口感

2018/08/03 發表 2,430 瀏覽
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