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Shelly Lai
159 食譜 325 粉絲

親子手作:豆芽炒肉絲

親子手作:豆芽炒肉絲

描述

吃鐵板燒時炒豆芽非常的下飯 ,在家自己動手做,買一包有機黃豆芽配上豬後腿肉,短短10分鐘銅板美食就上桌, 帶便當也非常的適合

83 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 豬後腿肉洗淨切再切成絲
(這個動作大人來做比較安全) 也可使用已經切好的豬肉絲

    豬後腿肉洗淨切再切成絲 (這個動作大人來做比較安全) 也可使用已經切好的豬肉絲

  • 有機黃豆芽洗淨瀝乾水份備用

    有機黃豆芽洗淨瀝乾水份備用

  • 將豬肉絲放入鍋內,烤肉醬加半碗水攪拌均勻倒入,打開爐火

    將豬肉絲放入鍋內,烤肉醬加半碗水攪拌均勻倒入,打開爐火

  • 等肉顏色變了--半熟,即可放入豆芽菜

    等肉顏色變了--半熟,即可放入豆芽

  • 蓋上鍋蓋等待2到3分鐘豆芽菜體積變小即可打開鍋蓋, 撒上蔥花輕輕攪拌就熄火

    蓋上鍋蓋等待2到3分鐘豆芽菜體積變小即可打開鍋蓋, 撒上花輕輕攪拌就熄火

  • 帶有烤肉味的豆芽菜炒肉絲上桌

    帶有烤肉味的豆芽菜炒肉絲上桌

小撇步

1.買整塊豬肉來切比較有口感而且比較便宜
2. 利用豬肉所含的油脂不需再額外放油
3.在一開始的時候加入烤肉醬加水以半水煮的方式煮肉, 並在放入豆芽菜後蓋上鍋蓋,增加烹煮的速度以保持豆芽菜及豬肉的口感

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Shelly Lai 159 食譜 325 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉,勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來,試了非常多的方法還是不吃,帶著孩子逛市場,從採買清洗到動手料理,體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦,珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇,看見成品上桌 願意吃上個一兩口,那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果,偶爾參加活動無論得獎與否,都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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