親子手作:豆芽炒肉絲
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吃鐵板燒時炒豆芽非常的下飯 ，在家自己動手做，買一包有機黃豆芽配上豬後腿肉，短短10分鐘銅板美食就上桌， 帶便當也非常的適合
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1豬後腿肉洗淨切再切成絲 (這個動作大人來做比較安全) 也可使用已經切好的豬肉絲 -
2有機黃豆芽洗淨瀝乾水份備用
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3將豬肉絲放入鍋內，烤肉醬加半碗水攪拌均勻倒入，打開爐火
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4等肉顏色變了--半熟，即可放入豆芽菜
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5蓋上鍋蓋等待2到3分鐘豆芽菜體積變小即可打開鍋蓋， 撒上蔥花輕輕攪拌就熄火
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6帶有烤肉味的豆芽菜炒肉絲上桌
小撇步
1.買整塊豬肉來切比較有口感而且比較便宜
2. 利用豬肉所含的油脂不需再額外放油
3.在一開始的時候加入烤肉醬加水以半水煮的方式煮肉， 並在放入豆芽菜後蓋上鍋蓋，增加烹煮的速度以保持豆芽菜及豬肉的口感
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