荷蘭豆撿好洗乾淨備用，蒜頭切碎蔥切小段洋蔥切小塊備用
起油鍋將蒜頭，洋蔥，蔥段，放下去炒超出味道來
配料炒出味道之後再將荷蘭豆放下去一起炒然後加一點水蓋鍋蓋悶一下悶個3分鐘後開蓋看看再炒一炒然後再撒一些鹽巴試吃看看味道是否可以鹽巴不要太多因為等一下還要加剝皮辣椒罐的湯汁
荷蘭豆炒熟了以後請將破皮辣椒切小段或是剪小段放進去鍋子裡面一起炒一炒然後再到兩大湯匙的剝皮辣椒湯汁下去試試看味道是否OK
ok了以後就可以盛盤了