夏日柳橙芒果凍


Nicky醬在荷蘭玩灶咖
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限12字

😋 此口感是連小小孩吃都不用擔心噎着

份量
5 人份
時間
20 分鐘
  • 芒果切開切丁,規則狀留下放入果凍杯,不規則放入果汁機攪打成芒果汁(皮當然不要用)

  • 將不規則芒果加入少許的柳橙汁放進果汁機打成細泥狀態即可,用濾網過濾雜質纖維

  • 柳橙汁用濾網過濾,過濾兩次(成品上視覺及口感才會好)

  • 取吉利丁片10克,分開一片一片放入十字交錯放入足夠冰水裡,泡軟即可

  • 取出泡軟的吉利丁片放入50ml的熱水裡攪拌化開

  • 將柳橙汁、芒果汁及已化開的吉利丁混合拌勻

  • 最後使用顏色搭配果凍的容器裡,放入芒果塊倒入7、8分滿冰箱冷藏,2~3小時凝結即可新鮮享用

小撇步

步驟6混合拌勻後🥄,一定要試味道,太甜、無酸度、芒果味不夠,希望柳橙味多一點也可、想要顏色淡一點加水調整到自己想要的味道即可。
🎈確實密封(保鮮膜或蓋子)避免冰箱異味竄入
🎈冰24小時後享用更美味

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