♥ 一點都不難【麻油雞】
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有 2 人跟著做
想燉補，自己來
幾個步驟就完成
熬湯省時又方便，真的很簡單~♫
食材
胡麻油
2大匙
薑片
數片
雞腿
5隻
枸杞
數顆
米酒
依個人喜好
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1第一張PO食材照 ♫ 材料很少~步驟很簡單^_^ -
2取麻油於鍋中，丟入薑片爆香
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3待薑香味飄出時，在置入雞腿 請把雞皮朝下~可以逼出雞油 更可以把皮煎至酥脆! 更香了
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4把兩邊都先煎過，並且都均勻有沾到麻油
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5加入水燉煮! 最後在加點米酒提香~~!
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6簡單的麻油雞就完成囉! 不添加多餘的香料~這樣是最傳統的麻油雞唷!
小撇步
A.若喜歡吃酒的朋友可以米酒倒多一點! 也更補身體了
B.不喜歡有酒精味的朋友們，可以先將米酒倒入
與水一起滾，滾到雞肉熟了 酒味也不見囉^^~
C.用麻油煮食物時，火千萬不要大喔!
因為麻油會容易變苦~變黑 而且油煙會很多~~!! 注意一下囉