♥ 一點都不難【麻油雞】
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1 第一張PO食材照 ♫ 材料很少~步驟很簡單^_^ -
2 取麻油於鍋中，丟入薑片爆香
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3 待薑香味飄出時，在置入雞腿 請把雞皮朝下~可以逼出雞油 更可以把皮煎至酥脆! 更香了
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4 把兩邊都先煎過，並且都均勻有沾到麻油
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5 加入水燉煮! 最後在加點米酒提香~~!
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6 簡單的麻油雞就完成囉! 不添加多餘的香料~這樣是最傳統的麻油雞唷!
小撇步
A.若喜歡吃酒的朋友可以米酒倒多一點! 也更補身體了
B.不喜歡有酒精味的朋友們，可以先將米酒倒入
與水一起滾，滾到雞肉熟了 酒味也不見囉^^~
C.用麻油煮食物時，火千萬不要大喔!
因為麻油會容易變苦~變黑 而且油煙會很多~~!! 注意一下囉
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