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<竹筍肉絲麵疙瘩>

Name: by 夏休みの料理日誌🌼
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 香菇 五朵; 竹筍 半個; 豬肉 適量; 麵疙瘩 適量; 橄欖油 兩匙; 鹽巴 兩匙; 水 三碗

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份量

2 人份

30 分鐘

🙌先把乾燥香菇泡水泡軟 🍄香菇、豬肉都切成好入口的大小，竹筍剝殼洗淨一樣切成絲。
🙌鍋裡倒入三碗水 🍄丟入筍絲煮滾，煮的同時另起平底鍋。
🙌平底鍋裡倒入兩匙橄欖油 🍄將切好的香菇和肉絲炒出一點香味後，再倒入剛剛煮竹筍的鍋中。
🙌開始撕麵疙瘩 🍄要怎麼撕都可以，別太厚或太薄，好入口的大小即可，等到水再度滾了就可以邊撕邊丟了，撕完後再加入兩匙鹽巴稍微攪拌一下，蓋上鍋蓋中火滾個5-10分鐘就可以上桌啦！