<竹筍肉絲麵疙瘩>

夏休みの料理日誌🌼
14 食譜 7 粉絲

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

五朵
半個
適量
適量
兩匙
兩匙
三碗

步驟

  • 🙌先把乾燥香菇泡水泡軟 🍄香菇、豬肉都切成好入口的大小,竹筍剝殼洗淨一樣切成絲。

  • 🙌鍋裡倒入三碗水 🍄丟入筍絲煮滾,煮的同時另起平底鍋。

  • 🙌平底鍋裡倒入兩匙橄欖油 🍄將切好的香菇和肉絲炒出一點香味後,再倒入剛剛煮竹筍的鍋中。

  • 🙌開始撕麵疙瘩 🍄要怎麼撕都可以,別太厚或太薄,好入口的大小即可,等到水再度滾了就可以邊撕邊丟了,撕完後再加入兩匙鹽巴稍微攪拌一下,蓋上鍋蓋中火滾個5-10分鐘就可以上桌啦!

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