粉蒸肉

極簡廚房
66 食譜 263 粉絲

描述

粉蒸肉不再油膩膩,食材換個部位,步驟多道程序,同樣可以吃的美味又健康。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

250克
2條
分組1
1包
1-2大匙
1大匙
1小匙
1小匙
少許

步驟

  • 地瓜洗淨削皮切塊,盛入容器,外鍋半杯水可先蒸上一次。

    地瓜洗淨削皮切塊,盛入容器,外鍋半杯水可先蒸上一次。

  • 將豬里肌切成塊狀或條狀皆可。

    將豬里肌切成塊狀或條狀皆可。

  • 將準備好的醃料把豬肉醃上20分鐘。

    將準備好的醃料把豬肉醃上20分鐘。

  • 將醃好的豬肉表面均勻沾上一層蒸肉粉,然後擺放在地瓜上。

    將醃好的豬肉表面均勻沾上一層蒸肉粉,然後擺放在地瓜上。

  • 完成後外鍋加一杯水蒸熟即可。

    完成後外鍋加一杯水蒸熟即可。

小撇步

因為採用豬肉較瘦的部位,油脂量較低,所以醃料時添加少許麻油。並且先讓地瓜稍加蒸熟一次,這樣蒸肉時就無需過多時間,肉不至於太柴地瓜也能鬆軟囉~

4,550 瀏覽
分享至:
avatar
極簡廚房 66 食譜 263 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

地瓜球 萬聖節餅乾 螃蟹 三杯杏鮑菇 起司鍋 南瓜饅頭 家常菜 芥菜 早餐 酸菜白肉鍋 鱸魚湯 娃娃菜 螞蟻上樹 回鍋肉 麻婆豆腐 吻仔魚 麵疙撘 豬肝湯 吐司 雞蛋豆腐 泡菜煎餅 羊肉爐 鮮奶油 電鍋 氣炸鍋 包子 苦瓜排骨湯 山藥排骨湯 臭臭鍋 白蘿蔔 生菜沙拉 高麗菜 藥燉排骨 芋頭 磅蛋糕 餅乾 四季豆 蛋糕 松阪豬 紅蘿蔔 麻油 薑母鴨 巫婆手指餅乾 三杯雞 綠花椰菜 白菜 雞湯 雞胸肉