梅粉胡麻時蔬海苔捲

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不管是餐餐外食的上班族,還是年紀漸漸高的朋友,吃太多油膩或不知成分的美食造成身體的負擔,偶而也來一些新鮮豐富蔬果清清你的腸胃,幫助消化喔!

食材

杏鮑菇絲 1支
小黃瓜絲 半支
紅、黃胡蘿蔔 1小塊
紅、黃椒 1小塊
紫、白洋蔥 1小辦
水蓮 數條
梅子粉(中藥店) 少許
胡麻醬 適量
韓國海苔片 7~8片
香菜(裝飾)
  • 1將新鮮時蔬洗淨
  • 2杏鮑菇、紅黃葫蘿蔔、小黃瓜、黃紅、紫白洋蔥用波浪刀器成對等長的細絲,並將杏鮑菇,紅黃葫蘿蔔,美白菇以及水蓮用滾水略略川燙撈起備用
  • 3韓國海苔片,此種海苔片表面略有鹽粒,淡淡麻油香
  • 4取一片海苔片將每樣食材少許的舖在上面
  • 5略將海苔片對褶,再慢慢捲起緊緊包覆所有食材
  • 6取一根水蓮繞兩圈打死結即可
  • 7可以稍作擺盤裝飾
  • 8醬料:中藥店買的梅子粉較天然,和好事多的略煎胡麻醬
  • 9先將少許梅子粉灑在時蔬海苔捲上,再淋上香濃的胡麻醬..讓你吃的開心又健康~
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小撇步

朋友們,也可以用些水果來當內餡喔..水梨,西瓜都非常棒,當然好可以加鮮蝦喔!

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2012/08/29 發表 3,053 瀏覽

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