百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
April Su
5 食譜 11 粉絲

醬油麵

醬油麵

描述

新手人妻作料理-醬油麵雞蛋香
假日睡到太陽曬屁股,只要15分鐘,
備料➡️料理➡️上桌
快速又方便,剛好大中午也不用吃太飽!

112 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 麵條選擇依個人喜號,我們選的是像是牛肉麵、乾麵那種有Q彈的陽春麵(甘仔店購入)。

    麵條選擇依個人喜號,我們選的是像是牛肉麵、乾麵那種有Q彈的陽春麵(甘仔店購入)。

  • 蔥切成蔥花,因蔥花,生吃最後放入伴麵所以一定要洗乾淨。

    切成花,因花,生吃最後放入伴麵所以一定要洗乾淨。

  • 雞蛋打散炒香
(油可放多一點,中火煎,差不多時再用鏟子切塊拌炒,稍有褐色焦焦比較香)

    雞蛋打散炒香 (油可放多一點,中火煎,差不多時再用鏟子切塊拌炒,稍有褐色焦焦比較香)

  • 炒過雞蛋的鍋子不洗,倒入水,滾後放入麵條(麵條軟度依個人喜號)

    炒過雞蛋的鍋子不洗,倒入水,滾後放入麵條(麵條軟度依個人喜號)

  • 煮好的麵條用大碗公,與炒好的蛋、蔥、醬油、香油一起拌勻,這部份動作要快,麵才不會黏在一起。伴勻後試味道就完成囉!

    煮好的麵條用大碗公,與炒好的蛋、、醬油、香油一起拌勻,這部份動作要快,麵才不會黏在一起。伴勻後試味道就完成囉!

小撇步

醬油、香油可先倒在湯碗裡備用,如果喜歡重口味可以加點香菇粉,香油比醬油多一些。麵煮好後可利用調好的調味料慢慢加入,慢慢調味,可避免一次加太多失敗。(醬油增加香氣和顏色用)

5,960 瀏覽
avatar
April Su 5 食譜 11 粉絲

新手人妻作料理

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 四季豆 糖葫蘆 排骨 蕃茄燉牛肉 豆腐 滷肉 雞湯 義大利麵 高麗菜 南瓜 低脂高蛋白 小黃瓜 菠菜 鮭魚 早餐 麻婆豆腐 高麗菜飯 茄子 打拋豬 粽子 糖醋排骨 雞胸肉 金針菇 瓜仔肉 雞肉 炒飯 白菜滷 竹筍 蒸蛋 番茄炒蛋 家常菜 櫛瓜 娃娃菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 餅乾 番茄 三杯雞 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 酸辣湯 地瓜 玉米濃湯 杏鮑菇 花椰菜 湯麵 炒麵 馬鈴薯