塔香蛤蜊(下酒菜) 樂樂蔓 108 食譜 79 粉絲 追蹤 108 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 蛤蜊 2斤 薑母 6片 辣椒 一條 蒜頭 5-6顆 蔥 2支 九層塔 少許 分組1 醬油 2大匙 米酒 2湯匙 砂糖 少許 黑胡椒粉 少許 鹽巴 一小匙 蛤蜊直接買不用吐沙的洗淨，薑切片，辣椒斜切，蒜頭拍碎，蔥分成蔥白，蔥綠，九層塔去粗梗 熱鍋下油，蒜，薑，辣椒，蔥白下去翻炒出香氣，下蛤蜊翻炒一下，下米酒蓋鍋蓋悶煮約3分鐘，下調味料 續翻炒一下，入蔥綠續蓋鍋蓋下去至蛤蜊開殼後，放入九層塔翻炒一下即可 2018/07/29 發表 2,305 瀏覽
朵拉
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