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塔香蛤蜊(下酒菜)


樂樂蔓
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食材
2斤
6片
一條
5-6顆
2支
少許
分組1
2大匙
2湯匙
少許
少許
一小匙
  • 1
    蛤蜊直接買不用吐沙的洗淨,薑切片,辣椒斜切,蒜頭拍碎,蔥分成蔥白,蔥綠,九層塔去粗梗 熱鍋下油,蒜,薑,辣椒,蔥白下去翻炒出香氣,下蛤蜊翻炒一下,下米酒蓋鍋蓋悶煮約3分鐘,下調味料 續翻炒一下,入蔥綠續蓋鍋蓋下去至蛤蜊開殼後,放入九層塔翻炒一下即可
2018/07/29 發表 2,020 瀏覽
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