滷肉 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
收藏 62 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量
1 人份
時間
90 分鐘
食材
三層肉
三天
綠蔥
一段一段
兩顆
紅辣椒
兩小條
蔥白
一段段
調味料
醬油
兩匙
素蠔油
一匙
冰糖
一匙
花雕料理酒
三分之一米杯
兩米杯
八角
兩顆
  • 1
    肉切條,先用鹽、胡椒粉醃 蒜頭、辣椒、蔥白、蔥綠切碎
  • 2
    熱鍋熱油,先炒豬肉(預備用) 再次熱鍋熱油炒蒜、辣椒、蔥白 再拌入豬肉,加醬油兩匙、蠔油一匙
  • 3
    另起一鍋倒兩米杯水、三分之一杯料理酒、冰糖,倒入炒好的豬肉開始大火滾,滾後加入蔥綠、八角,用小火慢燉(記得攪拌避免黏鍋)
  • 4
    可以另外加水煮蛋、白蘿蔔、香菇一起滾
小撇步

隔一天吃,入味更好吃
不敢吃辣的可以把辣椒改薑片

2018/07/26 發表 2,537 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣