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savior1123
23 食譜 30 粉絲

滷肉

滷肉
64 說讚

份量

1 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 肉切條,先用鹽、胡椒粉醃 頭、辣椒白、綠切碎

  • 熱鍋熱油,先炒豬肉(預備用) 再次熱鍋熱油炒辣椒白 再拌入豬肉,加醬油兩匙、蠔油一匙

  • 另起一鍋倒兩米杯水、三分之一杯料理酒、冰糖,倒入炒好的豬肉開始大火滾,滾後加入綠、八角,用小火慢燉(記得攪拌避免黏鍋)

  • 可以另外加水煮蛋、白蘿蔔香菇一起滾

小撇步

隔一天吃,入味更好吃
不敢吃辣的可以把辣椒改薑片

4,198 瀏覽
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savior1123 23 食譜 30 粉絲

一家人,在台灣是大小姐生活 一個人,在澳洲是樣樣自己來 認識的室友多了 廚藝就精彩了 學校學的,在家看的, 終於可以派上用場了!

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