椰汁西米露 椰子含有豐富的油脂,其椰子油香氣濃郁,因此甜品舀起有濃濃椰奶香,送入冰箱冰冰涼涼的,搭配西米露咕嚕咕嚕喝下,讓人忍不住一口接著一口呢!

椰汁西米露


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椰子含有豐富的油脂,其椰子油香氣濃郁,因此甜品舀起有濃濃椰奶香,送入冰箱冰冰涼涼的,搭配西米露咕嚕咕嚕喝下,讓人忍不住一口接著一口呢!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
250公克
2000毫升
450公克
150公克
  • 1
    將1000㏄水倒入鍋中煮滾,煮滾後加入西谷米,中間持續攪拌避免黏鍋,煮至西谷米快呈透明狀時熄火,燜5分鐘,再將滾水倒掉,以冷水洗淨西谷米,待冷備用。
  • 2
    另取一鍋,倒入1000㏄的水煮沸,同時加入椰漿,煮滾後加入白糖拌勻熄火。
  • 3
    接著將西谷米加入椰汁中拌勻即完成。
小撇步

一定要水滾後,再放入西谷米,因為西谷米在冷水裡會融化掉。

2018/07/26 發表 8,882 瀏覽
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討論共 1 則

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小磨坊450g就是一罐的量嗎?

6 months ago
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作者回應

對喔,直接準備一罐就好了

6 months ago

大家都在查

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