(寶寶手指點心)脆皮泡芙


包子媽咪的廚房日記
29 食譜 307 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

這次做的脆皮泡芙
因為小小孩要吃特別減少了奶油的用量
這份食譜也做很多次了
我妹也說很好吃😂
不容易失敗
粉絲團搜尋🔍嗨我是小肉包
https://m.facebook.com/babebaby520/
食譜有問題可以私訊粉絲團呦

熱量
食材
脆皮
泡芙體
60g
60g
少許
2顆
  • 1
    奶油室溫軟化 加入砂糖攪拌均勻 加入過篩低筋麵粉 用壓拌方式拌勻
  • 2
    用保鮮膜包起來桿平 放入冷凍變硬
  • 3
    牛奶 水 鹽巴 奶油 煮到大滾 用打蛋器攪拌讓食材全部拌勻
  • 4
    馬上關火加入過篩的中筋麵粉 用打蛋器快速攪拌
  • 5
    開小火壓拌到沒有粉粒在關火 雞蛋分次加入用打蛋器全部拌均勻
  • 6
    放入乾淨的袋子 剪一個洞擠出 麵糊尖尖的手沾水壓平 也可以不壓 但是放上脆皮要稍微壓一下
  • 7
    圓形的脆皮 我是用奶瓶分裝盒壓出來的 放入預熱好的烤箱200度20分鐘完成
  • 8
    胖胖的真可愛 直接吃或是要加入餡料都可以呦
小撇步

*烤泡芙的途中請勿開烤箱
*粉類先過篩才不會手忙腳亂

2018/07/26 發表 6,181 瀏覽
也可以試試看
推薦商品
去市集看更多

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
包子媽咪的廚房日記
29 食譜 307 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 2 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 潘蕙蘭
    潘蕙蘭

    不沾鍋可以嗎!

  • Hsuan
    Hsuan

    請問這樣大概可以做幾顆?

    包子媽咪的廚房日記
    作者包子媽咪的廚房日記

    不好意思 我沒有細算幾顆
    大概一盤半或是一盤

大家都在查

低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕品幸福砧板鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋

(寶寶手指點心)脆皮泡芙 這次做的脆皮泡芙 因為小小孩要吃特別減少了奶油的用量 這份食譜也做很多次了 我妹也說很好吃😂 不容易失敗 粉絲團搜尋🔍嗨我是小肉包 https://m.f...