醃嫩薑
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
嫩薑
250g
糯米醋
100CC
白砂糖
40g
鹽
少許
-
1嫩薑洗乾淨，用刀刮去表皮，然後切成薄片，加少許的鹽巴醃個30分鐘
-
2再將檸檬醋(或糯米醋)、白砂糖加入鍋中加熱，等到糖溶化即可熄火，放涼
-
3再將薑片與糖醋水一起倒入玻璃瓶中，放冰箱冷藏一晚即可食用
小撇步
我自己有做檸檬醋，所以我用檸檬醋取代糯米醋的部分
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