零廚藝媽咪 14 食譜 33 粉絲 追蹤 豆腐乳龍鬚菜 描述 甘甜滋味,女兒居然一直要吃菜,平常都不主動要菜吃的,這道今天有成功喔!! #素食 #蔬食 290 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 蒜頭 4 龍鬚菜 一把 豆腐乳 1.5塊 糖 2到3湯匙 開水 30cc 步驟 先撿菜,把龍鬚菜老的梗摘掉,洗乾淨備用 4顆蒜頭切碎備用 接著拿小碗,放入1.5塊豆腐乳,加2到3湯匙糖,再加30cc(適量的開水),然後攪拌均勻 起油鍋,加入1大湯匙油,放入蒜頭炒一炒, 蒜頭的味道出來以後 加入龍鬚菜 加入 30到40 CC的開水 炒一炒 然後蓋上鍋蓋悶 3分鐘 打開鍋蓋以後 再拌炒一下龍鬚菜 然後試吃看看 菜是不是熟了 然後就可以放入剛剛攪拌好的 豆腐乳醬汁 然後 繼續拌炒龍鬚菜 以後再試吃看看有沒有入味 如果有入味了就可以盛盤了 小撇步 我今天最後 試吃 的時候 有再灑一些些的鹽巴再盛盤 2.7 萬 瀏覽 2018/07/24 發表