偽香酥肉排(芋頭)


Miko Li
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限12字

偽香酥肉排,其實是....芋頭
吃一口芋排,搭一片蒜片,好下飯喔,哈哈哈
#醬油膏與甜辣醬

食材
1顆
約一方糖大小(隨意)
1顆
少許
2顆
適量
適量
  • 芋頭切塊,去電鍋蒸熟,搗成泥,趁熱加入無鹽奶油與少許鹽,稍微降溫,加入蛋1顆,拌勻

  • 熱油鍋,芋頭泥很黏,用飯匙輔助,分四等份,稍微整型,整成橢圓,用飯匙放到鍋子,另一手推一下,芋頭泥就掉下去了

  • 用鍋鏟壓扁扁,煎到焦黃翻面,下蒜片,超級香的

    用鍋鏟壓扁扁,煎到焦黃翻面,下蒜片,超級香的

  • 偽肉排完成!!!可沾醬油膏或甜辣醬吃,不知不覺就吃了一碗飯,快試試看吧!

    偽肉排完成!!!可沾醬油膏或甜辣醬吃,不知不覺就吃了一碗飯,快試試看吧!

小撇步

料理上多點巧思,就多點變化。
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