美味獨享牛小排 使用小白-PanasonicNU-SC100蒸氣烘烤爐烘烤牛排可以省去在瓦斯爐上煎到油花四濺,事後還要清理的麻煩也無須擔心因省去兩面煎至金黃鎖住肉汁的步驟...

美味獨享牛小排


Lisa Huang
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使用小白-PanasonicNU-SC100蒸氣烘烤爐烘烤牛排可以省去在瓦斯爐上煎到油花四濺,事後還要清理的麻煩也無須擔心因省去兩面煎至金黃鎖住肉汁的步驟而使牛小排烤得乾柴,小白有個隱藏版功能,只要在烘烤期間長按開始鍵,就可以追加蒸氣一分鐘,牛小排本身的油脂加上蒸氣的加持,烤出來的牛小排保有鮮嫩多汁的口感。

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
一至兩條
適量
少許
少許
少許
少許
  • 1
    將牛小排灑上少許鹽及黑胡椒粉調味
  • 2
    將葉菜類洗淨切片後灑上鹽、黑胡椒粉及橄欖油拌勻
  • 3
    啟動烘焙烘烤模式,200度預熱 將牛小排放在鋪上烘焙紙的烤盤上
  • 4
    預熱完成後將烤盤送進爐,烘烤20分鐘
  • 5
    鮮嫩多汁的牛小排就完成囉
  • 6
    同場加映: 由於烘烤食蔬與牛小排溫度時間相同,想要更豐盛的話可以加碼酥皮烘蛋,只需將酥皮放入烤模內,再把調味過的蛋液倒入酥皮中即可。
小撇步

烘烤爐中可以追加蒸氣讓烤物保有鮮嫩多汁,牛小排熟度可依照自己喜好而調整時間,小白還有一個很貼心的功能,就是在烘烤的同時可以增加或減少烘烤時間,只要在烘烤期間旋轉旋鈕即可,往右是增加時間,往左是遞減時間。

2018/07/22 發表 2,564 瀏覽
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