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1 人跟著做 Thumb e6fc05bd9257f824

放了很多巧克力做成的餅乾(其實是在清冰箱)和朋友來場下午茶吧♡

時間
60 分鐘
食材
巧克力磚
140g
無鹽奶油
60g
1顆
牛奶
60g
30g
低筋麵粉
180g
小蘇打粉
3g
  • 1
    巧克力加無鹽奶油隔水加熱
  • 2
    蛋加糖打成泡沫,再加鮮奶
  • 3
    拌入巧克力奶油液
  • 4
    過篩粉類揉成麵團,冷藏30分鐘
  • 5
    麵團切段,180度烤15分鐘
小撇步

-想吃苦一點可以把一點低筋麵粉換成無糖可可粉喔
-這款餅乾甜度不高,可以搭配甜甜的紅茶

2018/07/21 發表 3,758 瀏覽
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討論共 2 則

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請問巧克力磚要買哪種%數的呢?

6 months ago
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作者回應

我是用75%的,看個人口味偏苦還是偏甜喔!

5 months ago
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請問小蘇打粉可省略嗎?

7 months ago
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作者回應

可以喔!

6 months ago