特濃巧克力餅乾放了很多巧克力做成的餅乾(其實是在清冰箱)和朋友來場下午茶吧♡

特濃巧克力餅乾

Name: 特濃巧克力餅乾 by Joanna
Total time: 1 h
Ingredients: 巧克力磚 140g; 無鹽奶油 60g; 蛋 1顆; 牛奶 60g; 糖 30g; 低筋麵粉 180g; 小蘇打粉 3g

Joanna

6 食譜 5 粉絲

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放了很多巧克力做成的餅乾(其實是在清冰箱)和朋友來場下午茶吧♡

時間

60 分鐘

食材

140g

60g

1顆

60g

30g

180g

1
巧克力加無鹽奶油隔水加熱
2
蛋加糖打成泡沫，再加鮮奶
3
拌入巧克力奶油液
4
過篩粉類揉成麵團，冷藏30分鐘
5
麵團切段，180度烤15分鐘

小撇步

-想吃苦一點可以把一點低筋麵粉換成無糖可可粉喔
-這款餅乾甜度不高，可以搭配甜甜的紅茶

2018/07/21 發表 4,336 瀏覽

Joanna

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范欣慧

這比例大概是幾人份的

a month ago

黃臻臻

請問巧克力磚要買哪種%數的呢？

a year ago

作者回應

我是用75%的，看個人口味偏苦還是偏甜喔！

a year ago

愛甜點女孩

請問小蘇打粉可省略嗎？

a year ago

作者回應

可以喔！

a year ago

特濃巧克力餅乾

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