火龍果 琥珀糖 PINK 戀愛粉紅


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火龍果色素天然 最適合夏日來PINK一下琥珀糖囉!

份量
10 人份
時間
180 分鐘
食材
1.4公升
40克
2公斤
1顆
  • 1
    將紅色火龍果打成汁 滿滿的花青素 但是體質虛寒的要注意不要這時候吃一堆喔! 再來就跟之前我寫的琥珀糖食譜一樣。 添加適量的喜歡的果汁量進水裡,連寒天一起煮融化,再加入兩公斤砂糖!!! 不能減量喔!容易失敗 記得把浮沫撈掉~ 放入長方形正方形圓形三角形的模型,或者碗裝都可以,待涼再冷藏3小時左右。
  • 2
    冷藏成功後會像果凍,我最愛手剝那種不確定線條往哪邊走的自由感 也可以用刀子切割整型,看個人喜好。很療癒的美色~ 自己做比較好玩,懶得做就蝦皮找我買了一3一"
  • 3
    最後吹冷氣吹電風扇,把他們通通的風乾~大約耗時七~十天會更堅強一點。 天氣熱或者潮濕就容易融化的貴族糖果@W@+
小撇步

想要粉嫩嫩 記得少放一些火龍果汁喔! 喜歡鮮艷就多放一些吧! 寒天跟火龍果都很多膳食纖維~記得多喝水蛤~~~ 喜歡果肉就放進去,喜歡純淨一些就把果肉過濾掉囉~~

2018/07/20 發表 635 瀏覽
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我家的琥珀糖 蝦皮商店街

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