黃瓜炒肉片 唾手可得,滋味輕爽無負擔的夏日家常料理。

黃瓜炒肉片


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唾手可得,滋味輕爽無負擔的夏日家常料理。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
250克
2大條
少許
醃料
一大匙
一大匙
一小匙
一小匙
少許
2-3瓣
  • 1
    將所有醃料與肉片抓勻,醃20-30分鐘。
  • 2
    黃瓜用削皮刀片成薄片(切片切塊亦可)。
  • 3
    將紅蘿蔔絲稍微翻炒一下後盛起,此步驟為裝飾,完全可以省略。
  • 4
    放入醃肉翻炒至6、7分熟後加入黃瓜片。
  • 5
    黃瓜片翻炒時要留意別全用斷了,起鍋前可稍稍悶個一分鐘,然後加鹽調味即可盛盤。
  • 6
    盛盤時可將黃瓜片稍微捲起,於中間放上紅蘿蔔絲,其餘的鋪在底部,肉片放上後可撒些白芝麻做裝飾喔~
小撇步

肉片下鍋前可抓一點粉讓肉吃起來更嫩喔!

2018/07/19 發表 777 瀏覽
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