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家常豬排

家常豬排

描述

阿嬤的醬汁 醃好的豬排 煎的炸的都可以

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食材

步驟

  • 醬汁先調好 可以嚐一下味道 覺得太鹹太甜可以自行調整

    醬汁先調好 可以嚐一下味道 覺得太鹹太甜可以自行調整

  • 豬排斷筋拍一拍 因為家裡沒拍肉鎚 所以是用菜刀拍的(有點醜.下次用桿麵棍試試)

    豬排斷筋拍一拍 因為家裡沒拍肉鎚 所以是用菜刀拍的(有點醜.下次用桿麵棍試試)

  • 醃一個晚上 要快速吃也可以 只是味道比較淡

    醃一個晚上 要快速吃也可以 只是味道比較淡

  • 小火煎至兩面熟即可(筷子可穿透)
起鍋也可灑上黑胡椒粒

    小火煎至兩面熟即可(筷子可穿透) 起鍋也可灑上黑胡椒

  • 也可沾地瓜粉用炸的

    也可沾地瓜粉用炸的

  • 沾完粉等反潮 熱油鍋 中小火炸

    沾完粉等反潮 熱油鍋 中小火炸

  • 紙巾吸油 喜歡胡椒粉的也可灑上

    紙巾吸油 喜歡胡椒粉的也可灑上

  • 豬排飯或豬排麵都行

    豬排飯或豬排麵都行

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