黑胡椒醬
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做起來放冰箱，也可以做洋蔥黑胡椒牛肉喔！
份量
4
人份
熱量
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1洋蔥切丁，蒜頭切末 -
2奶油洋蔥拌炒至微透（小火）
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3加入蒜末
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4加入黑胡椒（黑胡椒不要炒太久）
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5炒勻
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6加入麵粉（我有過篩）
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7麵粉拌勻後，加米酒、醬油、素蠔油、糖。
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8加入水拌勻，此時再微調一下個人喜好的稠度，鹹度即可。
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9趁熱裝瓶倒扣可呈真空狀態，等冷卻時再放入冰箱。
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10
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11黑胡椒醬配牛肉就是絕配
小撇步
我用中筋（家裡只有中筋），應該任何都可，因為只是要增加濃稠度。我比較不喜歡用勾芡的。
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