芝司樂西班牙烘蛋
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食材
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芝司樂原味起司片
3片
馬鈴薯
300公克
雞蛋
5顆
蒜末
20公克
巴西里末
5公克
白酒
2大匙
橄欖油
5大匙
調味料
鹽
1/2茶匙
黑胡椒粒
1/4茶匙
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1馬鈴薯去皮後切薄片。 -
2雞蛋加鹽打散備用。
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3熱鍋，加入2大匙橄欖油，放入馬鈴薯片、黑胡椒粒及蒜末炒勻。
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4加入白酒，以小火炒至馬鈴薯熟後取出，放入作法1的蛋液中拌勻。
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5另熱鍋，倒入3大匙橄欖油，倒入作法3的蛋液
-
6以小火煎至蛋液略凝固。
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7鋪上芝司樂原味起司片，蓋上鍋蓋續烘至蛋熟，起司片融化，裝盤即可。
小撇步
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