芝司樂西班牙烘蛋

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食材

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芝司樂原味起司片 3片
馬鈴薯 300公克
雞蛋 5顆
蒜末 20公克
巴西里末 5公克
白酒 2大匙
橄欖油 5大匙
調味料
1/2茶匙
黑胡椒粒 1/4茶匙
  • 1 馬鈴薯去皮後切薄片。
  • 2 雞蛋加鹽打散備用。
  • 3 熱鍋,加入2大匙橄欖油,放入馬鈴薯片、黑胡椒粒及蒜末炒勻。
  • 4 加入白酒,以小火炒至馬鈴薯熟後取出,放入作法1的蛋液中拌勻。
  • 5 另熱鍋,倒入3大匙橄欖油,倒入作法3的蛋液
  • 6 以小火煎至蛋液略凝固。
  • 7 鋪上芝司樂原味起司片,蓋上鍋蓋續烘至蛋熟,起司片融化,裝盤即可。
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2012/08/27 發表 1.2 萬 瀏覽

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