小黃瓜炒肉片
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1將豬肉片加入醃料抓醃，放入冷藏靜置20分鐘。 -
2薑末備用。蒜末備用。
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3小黃瓜洗淨去頭尾，切片備用。
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4起油鍋，放入蒜末、薑末爆香。
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5將醃漬好的豬肉片，加入鍋內拌炒至7分熟，放入小黃瓜。加入半碗溫開水，蓋上鍋蓋中小火悶煮2分鐘。
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6起鍋前，加入1匙鹽拌炒，即可完成。
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