小黃瓜炒肉片

地球人
33 食譜 280 粉絲

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1份
2根
適量
適量
醃料
1大匙
1大匙
1匙
調味料
1匙

步驟

  • 將豬肉片加入醃料抓醃,放入冷藏靜置20分鐘。

    將豬肉片加入醃料抓醃,放入冷藏靜置20分鐘。

  • 薑末備用。蒜末備用。

    薑末備用。蒜末備用。

  • 小黃瓜洗淨去頭尾,切片備用。

    小黃瓜洗淨去頭尾,切片備用。

  • 起油鍋,放入蒜末、薑末爆香。

    起油鍋,放入蒜末、薑末爆香。

  • 將醃漬好的豬肉片,加入鍋內拌炒至7分熟,放入小黃瓜。加入半碗溫開水,蓋上鍋蓋中小火悶煮2分鐘。

    將醃漬好的豬肉片,加入鍋內拌炒至7分熟,放入小黃瓜。加入半碗溫開水,蓋上鍋蓋中小火悶煮2分鐘。

  • 起鍋前,加入1匙鹽拌炒,即可完成。

    起鍋前,加入1匙鹽拌炒,即可完成。

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