泰式綠咖哩雞♡摩堤小廚娘

廚娘邱韻文
420 食譜 2 萬 粉絲

描述

泰式綠咖哩醬炒香,加上椰奶燉煮至濃郁下飯,夏天熱得沒胃口的日子,就是要用奔放的泰式料理來鼓舞餐桌氣氛!蔬菜的部分可以選擇:小圓茄(這有點難買到)四季豆切丁,洋蔥,草菇或蘑菇等:)

小廚娘Olivia♡
IG:homecook.olivia
https://www.facebook.com/homecookolivia/

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

一片約300g
一盒約300g
一條
約80g
各少許(可略)
一罐約400ml
一小株
一根

步驟

  • 鍋內下一茶匙的椰子油,中火預熱後雞肉下鍋,煎至兩面焦香,加入綠咖哩醬和乾燥香料。

    鍋內下一茶匙的椰子油,中火預熱後雞肉下鍋,煎至兩面焦香,加入綠咖哩醬和乾燥香料。

  • 拌炒均勻後加入椰奶,煮滾後轉小火不要加鍋蓋,拌煮半小時。

    拌炒均勻後加入椰奶,煮滾後轉小火不要加鍋蓋,拌煮半小時。

  • 試吃如果不夠鹹可以用魚露調味,撒上九層塔及辣椒即可。

    試吃如果不夠鹹可以用魚露調味,撒上九層塔及辣椒即可。

  • 廚娘真心推薦👼❤️
✨雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐✨
詳細圖文介紹:https://goo.gl/MQtLVz
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https://www.multee.com.tw/

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廚娘邱韻文 420 食譜 2 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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