火龍果蛋糕
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大約六寸多的料⋯甜度剛好
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1紅火龍果壓泥與植物油及蛋黃混合攪拌均勻 -
2攪拌均勻後再篩入低粉攪拌至無粉狀態成蛋黃糊備用
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3製作蛋白糊：打蛋白糖分三次加入及滴入檸檬汁打至乾性 此時烤箱預熱170度10分
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4蛋白糊以三分之一加入蛋黃糊輕柔攪勻⋯再加入三分之一蛋白糊繼續攪勻後全部倒入蛋白糊輕慢攪勻
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5攪勻的蛋糕糊置入烤模後震兩下將空氣振掉後放入170度的烤溫，烤十分鐘⋯在轉150度烤20分⋯時間到後烤箱悶10分再取出脫模
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