地球人 33 食譜 319 粉絲 追蹤 苟杞燒南瓜 #素食 #蔬食 247 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 南瓜 1顆 苟杞 適量 薑 適量 調味料 醬油 1匙 味醂 半匙 鹽 少許 步驟 南瓜皮可去可不去,去籽切塊備用。苟杞稍微清洗ㄧ次,泡水備用。薑切片備用。 起油鍋,下薑片爆香。 將南瓜放入鍋內跟薑片拌炒約3分鐘後,加入一碗溫開水,大火煮滾後轉中小火煮8分鐘。 加入苟杞含苟杞水,蓋上鍋蓋再煮1分鐘,讓苟杞香味出來。 盛盤時要注意,因為南瓜很鬆軟。 小撇步 輕鬆切南瓜🎃 南瓜整顆可用滾燙水浸泡2分鐘軟化外皮,除方便切塊外,在切塊時,南瓜汁液不會沾黏手上。 4,355 瀏覽 2018/07/12 發表