苟杞燒南瓜
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有 3 人跟著做
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1南瓜皮可去可不去，去籽切塊備用。苟杞稍微清洗ㄧ次，泡水備用。薑切片備用。 -
2起油鍋，下薑片爆香。
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3將南瓜放入鍋內跟薑片拌炒約3分鐘後，加入一碗溫開水，大火煮滾後轉中小火煮8分鐘。
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4加入苟杞含苟杞水，蓋上鍋蓋再煮1分鐘，讓苟杞香味出來。
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5盛盤時要注意，因為南瓜很鬆軟。
小撇步
輕鬆切南瓜🎃
南瓜整顆可用滾燙水浸泡2分鐘軟化外皮，除方便切塊外，在切塊時，南瓜汁液不會沾黏手上。
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