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苟杞燒南瓜

苟杞燒南瓜
247 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 南瓜皮可去可不去,去籽切塊備用。苟杞稍微清洗ㄧ次,泡水備用。薑切片備用。

    南瓜皮可去可不去,去籽切塊備用。苟杞稍微清洗ㄧ次,泡水備用。切片備用。

  • 起油鍋,下薑片爆香。

    起油鍋,下片爆香。

  • 將南瓜放入鍋內跟薑片拌炒約3分鐘後,加入一碗溫開水,大火煮滾後轉中小火煮8分鐘。

    南瓜放入鍋內跟片拌炒約3分鐘後,加入一碗溫開水,大火煮滾後轉中小火煮8分鐘。

  • 加入苟杞含苟杞水,蓋上鍋蓋再煮1分鐘,讓苟杞香味出來。

    加入苟杞含苟杞水,蓋上鍋蓋再煮1分鐘,讓苟杞香味出來。

  • 盛盤時要注意,因為南瓜很鬆軟。

    盛盤時要注意,因為南瓜很鬆軟。

小撇步

輕鬆切南瓜🎃
南瓜整顆可用滾燙水浸泡2分鐘軟化外皮,除方便切塊外,在切塊時,南瓜汁液不會沾黏手上。

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