百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
幼幼一番
95 食譜 311 粉絲

貓耳朵

貓耳朵
111 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 所有材料投入攪拌缸,以勾型攪拌器慢速攪拌至無粉末。

    所有材料投入攪拌缸,以勾型攪拌器慢速攪拌至無粉末。

  • 轉中速繼續攪拌到成糰後,靜置鬆弛30分鐘。

    轉中速繼續攪拌到成糰後,靜置鬆弛30分鐘。

  • 搟平為厚度約0.6公分的大麵皮。

    搟平為厚度約0.6公分的大麵皮。

  • 切成寬約1.5公分的長條狀。

    切成寬約1.5公分的長條狀。

  • 再切成小方形。

    再切成小方形。

  • 將小方形放在壽司捲上,以大姆指按壓一角不放。

    將小方形放在壽司捲上,以大姆指按壓一角不放。

  • 繼續往前搓捲成貝殼狀。施力要一致,貝殼的厚度才會均勻,使後續烹調時較好受熱,容易煮熟。

    繼續往前搓捲成貝殼狀。施力要一致,貝殼的厚度才會均勻,使後續烹調時較好受熱,容易煮熟。

  • 川燙後過冷水,淋上些許食用油放涼備用。之後視料理需求再作進一步處理。

  • 若還沒要食用,則灑上少許熟粉以防沾黏,放冷藏室保存。

    若還沒要食用,則灑上少許熟粉以防沾黏,放冷藏室保存。

1.4 萬 瀏覽
avatar
幼幼一番 95 食譜 311 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 雞蛋豆腐 高麗菜飯 金針菇 竹筍 粽子 豆腐 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 炒麵 花椰菜 早餐 高麗菜 娃娃菜 菠菜 家常菜 玉米濃湯 茄子 小黃瓜 打拋豬 糖醋排骨 低脂高蛋白 雞胸肉 湯麵 義大利麵 排骨 三杯雞 雞湯 杏鮑菇 蒸蛋 酸辣湯 台式泡菜 白菜滷 瓜仔肉 櫛瓜 糖葫蘆 雞肉 滷肉 四季豆 炒飯 麻婆豆腐 地瓜 餅乾 鮭魚 馬鈴薯 番茄 南瓜