百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
幼幼一番
95 食譜 311 粉絲

貓耳朵

貓耳朵
111 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 所有材料投入攪拌缸,以勾型攪拌器慢速攪拌至無粉末。

    所有材料投入攪拌缸,以勾型攪拌器慢速攪拌至無粉末。

  • 轉中速繼續攪拌到成糰後,靜置鬆弛30分鐘。

    轉中速繼續攪拌到成糰後,靜置鬆弛30分鐘。

  • 搟平為厚度約0.6公分的大麵皮。

    搟平為厚度約0.6公分的大麵皮。

  • 切成寬約1.5公分的長條狀。

    切成寬約1.5公分的長條狀。

  • 再切成小方形。

    再切成小方形。

  • 將小方形放在壽司捲上,以大姆指按壓一角不放。

    將小方形放在壽司捲上,以大姆指按壓一角不放。

  • 繼續往前搓捲成貝殼狀。施力要一致,貝殼的厚度才會均勻,使後續烹調時較好受熱,容易煮熟。

    繼續往前搓捲成貝殼狀。施力要一致,貝殼的厚度才會均勻,使後續烹調時較好受熱,容易煮熟。

  • 川燙後過冷水,淋上些許食用油放涼備用。之後視料理需求再作進一步處理。

  • 若還沒要食用,則灑上少許熟粉以防沾黏,放冷藏室保存。

    若還沒要食用,則灑上少許熟粉以防沾黏,放冷藏室保存。

1.4 萬 瀏覽
avatar
幼幼一番 95 食譜 311 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 花椰菜 糖葫蘆 義大利麵 炒飯 竹筍 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 菠菜 糖醋排骨 四季豆 粽子 低脂高蛋白 酸辣湯 番茄 蒸蛋 娃娃菜 高麗菜 排骨 雞肉 早餐 家常菜 涼拌小黃瓜 炒麵 地瓜 麻婆豆腐 雞胸肉 高麗菜飯 雞湯 金針菇 茄子 白菜滷 小黃瓜 雞蛋豆腐 台式泡菜 香菇雞湯 鮭魚 馬鈴薯 玉米濃湯 湯麵 餅乾 杏鮑菇 南瓜 三杯雞 櫛瓜 豆腐 打拋豬 馬鈴薯燉肉 滷肉