貓耳朵 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

貓耳朵


幼幼一番
95 食譜 116 粉絲
收藏 82 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者
食材
1200g
10g
480g
  • 1
    所有材料投入攪拌缸,以勾型攪拌器慢速攪拌至無粉末。
  • 2
    轉中速繼續攪拌到成糰後,靜置鬆弛30分鐘。
  • 3
    搟平為厚度約0.6公分的大麵皮。
  • 4
    切成寬約1.5公分的長條狀。
  • 5
    再切成小方形。
  • 6
    將小方形放在壽司捲上,以大姆指按壓一角不放。
  • 7
    繼續往前搓捲成貝殼狀。施力要一致,貝殼的厚度才會均勻,使後續烹調時較好受熱,容易煮熟。
  • 8
    川燙後過冷水,淋上些許食用油放涼備用。之後視料理需求再作進一步處理。
  • 9
    若還沒要食用,則灑上少許熟粉以防沾黏,放冷藏室保存。
2018/07/08 發表 1,974 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
幼幼一番
95 食譜 116 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

迷迭香滷味史雲生雞湯牛肉麵冰淇淋洛神花虎牌電子鍋素食蜂蜜芋頭檸檬WMF快力鍋馬卡龍鳳梨酥普格義大利麵醬枸杞臭豆腐壽喜燒土豆涼拌小黃瓜百香果蛋捲鑄鐵鍋Bosch廚師機舒肥機壽司3M真空保鮮盒棉花糖火龍果水波爐鳳梨微波爐燒肉奇異果秋葵獅王洗碗精奇亞籽減肥餐水果南瓜濃湯披薩芭樂飛利浦IH電子鍋便當泡麵紅豆鮑魚早午餐芒果拉麵