Alice私房牛肉蛋炒飯
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粒粒分明的口感
小時侯吃的好味道
超簡單的唷
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
-
1先把牛肉片切碎 再加入太白粉和醬油，放冰箱醃製 -
2鍋熱後倒入玉米油，加入雞蛋2顆，不打散 這樣能吃到蛋白的白色邊邊
-
3加入碎洋蔥和牛肉，牛肉炒到半熟：肉帶點微粉 加入白飯，開使翻炒，接著加入鹽巴和白胡椒，蔥花，就完成囉
小撇步
🔸牛肉我會醃30分鐘左右
🔸煎雞蛋時，熱鍋熱油很重要，這樣雞蛋邊才有脆的皮和好看的黃白蛋
🔸白飯現煮或隔夜都可以，只是口感上的區別唷，如果要吃粒粒分明的，要隔夜飯唷，水份比較少
🔸我有加入三色蔬菜唷
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