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Alice愛吃就要自己做
1 食譜 3 粉絲

Alice私房牛肉蛋炒飯

Alice私房牛肉蛋炒飯

描述

粒粒分明的口感
小時侯吃的好味道
超簡單的唷

136 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

牛肉醃料

步驟

  • 先把牛肉片切碎
再加入太白粉和醬油,放冰箱醃製

    先把牛肉片切碎 再加入太白粉和醬油,放冰箱醃製

  • 鍋熱後倒入玉米油,加入雞蛋2顆,不打散
這樣能吃到蛋白的白色邊邊

    鍋熱後倒入玉米油,加入雞蛋2顆,不打散 這樣能吃到蛋白的白色邊邊

  • 加入碎洋蔥和牛肉,牛肉炒到半熟:肉帶點微粉
加入白飯,開使翻炒,接著加入鹽巴和白胡椒,蔥花,就完成囉

    加入碎洋蔥和牛肉,牛肉炒到半熟:肉帶點微粉 加入白飯,開使翻炒,接著加入鹽巴和白胡椒花,就完成囉

小撇步

🔸牛肉我會醃30分鐘左右

🔸煎雞蛋時,熱鍋熱油很重要,這樣雞蛋邊才有脆的皮和好看的黃白蛋

🔸白飯現煮或隔夜都可以,只是口感上的區別唷,如果要吃粒粒分明的,要隔夜飯唷,水份比較少

🔸我有加入三色蔬菜唷

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Alice愛吃就要自己做 1 食譜 3 粉絲

因為愛吃又挑食 所以要自己做料理 我是Alice

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共 1 則
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