Alice私房牛肉蛋炒飯 粒粒分明的口感 小時侯吃的好味道 超簡單的唷

Alice私房牛肉蛋炒飯


Alice愛吃就要自己做
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粒粒分明的口感
小時侯吃的好味道
超簡單的唷

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
150g
2個
少許切碎丁
2人份
少許
少許
1tsps
3 tsps
起鍋前加
少許
牛肉醃料
1匙
0.5匙
  • 1
    先把牛肉片切碎 再加入太白粉和醬油,放冰箱醃製
  • 2
    鍋熱後倒入玉米油,加入雞蛋2顆,不打散 這樣能吃到蛋白的白色邊邊
  • 3
    加入碎洋蔥和牛肉,牛肉炒到半熟:肉帶點微粉 加入白飯,開使翻炒,接著加入鹽巴和白胡椒,蔥花,就完成囉
小撇步

🔸牛肉我會醃30分鐘左右

🔸煎雞蛋時,熱鍋熱油很重要,這樣雞蛋邊才有脆的皮和好看的黃白蛋

🔸白飯現煮或隔夜都可以,只是口感上的區別唷,如果要吃粒粒分明的,要隔夜飯唷,水份比較少

🔸我有加入三色蔬菜唷

2018/07/04 發表 4,111 瀏覽
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討論共 1 則

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想要飯變金黃色的
就把雞蛋先跟白飯ㄧ起打
這樣也很方便唷
油就可以少ㄧ點

a year ago

大家都在查

馬卡龍披薩普格義大利麵醬棉花糖減肥餐燒肉鳳梨奇亞籽便當紅豆秋葵獅王洗碗精芭樂素食WMF快力鍋芋頭枸杞鳳梨酥史雲生雞湯百香果舒肥機迷迭香檸檬土豆微波爐鮑魚拉麵芒果涼拌小黃瓜牛肉麵水果奇異果臭豆腐蜂蜜鑄鐵鍋Bosch廚師機冰淇淋滷味虎牌電子鍋壽喜燒水波爐泡麵3M真空保鮮盒洛神花南瓜濃湯蛋捲壽司早午餐火龍果飛利浦IH電子鍋