【寶寶食譜】格子鬆餅(無泡打粉無鬆餅粉) 微甜少油,外微脆內軟類似雞蛋糕的口感,無泡打粉無鬆餅粉,單純美味的小點心❤️ 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m...

【寶寶食譜】格子鬆餅(無泡打粉無鬆餅粉)


小胖啾大口吃 X 啾媽廚房
139 食譜 2,513 粉絲
收藏 379 留言 3
一起跟著做! 鼓勵作者

微甜少油,外微脆內軟類似雞蛋糕的口感,無泡打粉無鬆餅粉,單純美味的小點心❤️

更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m.facebook.com/ChuMaQQ/

  • 1
    低粉過篩,和全部材料A輕拌至無粉粒就停手
  • 2
    蛋白用電動打蛋器打出粗泡,加入海藻糖和檸檬汁,打發至濕性發泡(舉起打蛋器蛋白不會滴落、有下垂的彎勾)
  • 3
    小V格子烤盤塗薄薄油、熱機。挖取1/3蛋白霜輕輕切拌入步驟1蛋黃鍋中,輕拌勻後再全部倒回蛋白鍋內切拌均勻⚠️不要太用力,蛋白會消泡喔
  • 4
    沒有小V也可用平底鍋煎😉平底鍋抹薄薄薄油,中小火至鍋稍熱後用湯匙挖取麵糊,麵糊冒小泡泡、微微冒煙、有香氣飄出的時候輕輕翻身,再煎個1分鐘左右就完成囉!
小撇步

更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m.facebook.com/ChuMaQQ/

2018/07/04 發表 1.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
小胖啾大口吃 X 啾媽廚房
139 食譜 2,513 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問小v要烤多久呢?

5 months ago
user_avatar

請問加檸檬汁的原因是?

a year ago
user_avatar
作者回應

提升蛋白穩定度、增加檸檬香氣

a year ago

大家都在查

壽司鳳梨酥3M真空保鮮盒馬卡龍紅豆壽喜燒早午餐棉花糖芭樂奇異果鑄鐵鍋虎牌電子鍋鮑魚微波爐史雲生雞湯迷迭香秋葵素食水果奇亞籽便當檸檬牛肉麵普格義大利麵醬涼拌小黃瓜減肥餐鳳梨洛神花芒果水波爐拉麵燒肉火龍果泡麵百香果獅王洗碗精蛋捲枸杞飛利浦IH電子鍋冰淇淋披薩舒肥機Bosch廚師機蜂蜜南瓜濃湯臭豆腐芋頭WMF快力鍋滷味土豆