雙色芒果鮮奶酪

由於太簡單了我就沒有拍照片 第一層鮮奶酪的部分 1.水放冰塊 加入吉利丁 水量泡過就好 時間約五分鐘 (可以把吉利丁剪一半水位比較低) 2.將牛奶+鮮奶油倒入鍋中加熱微溫(手指下去不會燙) 3.加入砂糖融合化開(湯匙攪拌沒有顆粒感) 4.加入擰乾的吉利丁攪拌均勻 5.容器溫熱的倒入7分滿即可

芒果奶酪的部分 1.將吉利丁一樣泡軟 (也可以跟第一步驟泡在一起，但可能會黏在一起) 2.一樣鮮奶+鮮奶油加微溫 3.加入芒果(也可以使用進口果泥) 這邊不加糖，單純芒果甜 4.加入吉利丁 5.在已經冰至少一小時的鮮奶酪上面再倒入一層，形成雙色的感覺 6.等個十分鐘加入芒果切丁 7.放入冰箱冷卻即可