炸蝦酥-鱻活一號 買一盒蝦可以三吃,吃蝦肉、炸蝦殼、煉蝦油。 剛炸好的蝦殼酥酥脆脆真的很香很涮口!!!!!!!! 配上冰涼的啤酒真是人生一大享受!!!!! 其他料理請看: ...

炸蝦酥-鱻活一號


鱻活一號
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買一盒蝦可以三吃,吃蝦肉、炸蝦殼、煉蝦油。
剛炸好的蝦殼酥酥脆脆真的很香很涮口!!!!!!!!
配上冰涼的啤酒真是人生一大享受!!!!!
其他料理請看:
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時間
30 分鐘
食材
  • 1
    平時料理剩餘的蝦殼、蝦頭可以蒐集冷凍一次油炸。
  • 2
    熱油鍋,記得使用比較耐炸的油。
  • 3
    加入蝦殼油炸,炸至略呈橘黃擠出蝦膏繼續炸。
  • 4
    炸至略呈橘黃後撈起瀝油,可以灑一點胡椒鹽或是洋香菜調味。
  • 5
    完成!!!!!!
小撇步

1.油溫不可過高冒煙,這時油已經變質。
2.可以放一點蝦鬚測試,如果蝦鬚浮起周圍冒泡表示油溫夠,可以入鍋油炸了!!!!!
3.剩餘的油可以待冷卻裝起,煮湯煮麵用。

2018/07/03 發表 609 瀏覽
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