新手人妻•對決•挑食人夫 19 食譜 65 粉絲 追蹤 專治挑食 | 蔥油雞腿肉佐金針菇 描述 10分鐘就可以上桌的簡單料理,超級下飯,也可以逼討厭吃菇類的老公無法挑食喔! 316 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 去骨雞腿肉 2片 金針菇 1包 蔥 適量 醃料 米酒 2湯匙 薑片 5-6片 黑胡椒 適量 鹽巴 適量 步驟 雞腿肉切塊後,加入醃料搓揉後,放置10-15分鐘至入味 加入一點麻油熱鍋,將醃漬完成的雞腿肉下鍋(皮的那面朝下),上鍋蓋後用中火煸出雞油,大概5分鐘左右翻面繼續將雞肉煎熟。 同時將金針菇放入盤內,用微波爐微波3-5分鐘至熟。 金針菇好了以後,雞肉也差不多煎熟了,將雞肉夾出呈盤。 利用鍋中剩餘的雞油,加入蔥花,煸出香氣後直接淋在剛剛呈盤的雞肉上就好囉! 小撇步 煎雞肉的時候加蓋,避免被油噴的到處都是,也可以保留雞汁。 7,514 瀏覽 2018/07/02 發表