苜蓿芽沙拉手卷 大口咬下,那爽脆、口齒留香的滋味,絕對讓你一口氣想吃好幾份!這是一道媽咪們一定要做給小朋友吃的小點心喔!

苜蓿芽沙拉手卷


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大口咬下,那爽脆、口齒留香的滋味,絕對讓你一口氣想吃好幾份!這是一道媽咪們一定要做給小朋友吃的小點心喔!

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
一片
適量
適量
適量
  • 1
    水開小小沖洗苜蓿芽,甩乾備用。
  • 2
    把所有配料都夾在海苔裡,最後,擠上美乃滋就對了!
  • 3
    一定要立馬享用才會是爽脆口感喔!
小撇步

芽菜在發芽的過程中,會將原本儲存於種子當中、用來作為生長動力的蛋白質、脂肪與澱粉等物質,經由「酵素作用」轉變為胺基酸、脂肪酸、醣類等可溶性物質。這些可溶性物質,非常容易被人體所吸收利用。同時,其中富含的大量「酵素」與珍貴的「植化素」,營養價值高出一般蔬菜許多倍。
芽菜有很完整的營養,不但有各種礦物質(鈣、鎂、鈉、鐵、鉀等),還有維生素(特別是維生素B群與C),以及豐富的「活性植物蛋白」。

2018/07/02 發表 1,855 瀏覽
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