手殘也會煮的四神排骨湯


Akane Tseng
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限12字

不會處理腸子,又想來碗四神湯…
試看看排骨吧!!第一次煮就上手

食材
  • 梅花排骨洗淨血水,丟“冷水”煮到滾,滾10分鐘後,再洗一次排骨(洗掉血渣)

    梅花排骨洗淨血水,丟“冷水”煮到滾,滾10分鐘後,再洗一次排骨(洗掉血渣)

  • 中醫門診賣的料理四神包,跟排骨一起丟電鍋內鍋(10人),水1/3鍋,外鍋2杯水,跳起再2杯水再蒸一次。

    中醫門診賣的料理四神包,跟排骨一起丟電鍋內鍋(10人),水1/3鍋,外鍋2杯水,跳起再2杯水再蒸一次。

  • 要吃之前用瓦斯爐滾一下(才會有四神濁濁感),看自己口味加入鹽巴

    要吃之前用瓦斯爐滾一下(才會有四神濁濁感),看自己口味加入鹽巴

  • 排骨超嫩的四神湯上桌!!

    排骨超嫩的四神湯上桌!!

小撇步

若蒸完還沒要吃,可以先冰起來…
吃之前滾一下時再用鹽巴調味。
小孩都愛喝~

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