安娜小食光✨手作土鳳梨酥
限12字
份量
10
人份
時間
60
分鐘
-
奶油+糖粉過篩+鹽 打到泛白
-
再加入奶粉/起司粉攪勻
-
加入過篩低粉成為外皮 如太濕黏可再加低粉
-
秤鳳梨餡13克/顆 準備20顆
-
外皮沾高粉成為不黏手麵糰 秤27/顆 需20顆
-
烤箱預熱210度 鳳梨餡包入外皮成圓形放入模具
-
放入模具用整型器壓入模型成正方形
-
放入烤箱 第一次210度/20分（有開旋風功能） 第二次170度/10分
小撇步
使用三能SN3752正方形鳳梨酥模
外皮+餡料40克
比例可以自行調整
留言