無油煙料理~涼拌梅粉南瓜

小牛的媽媽

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無油煙料理~涼拌梅粉南瓜

描述

今天繼續南瓜大作戰，上兩回合煮了南瓜飯和南瓜蒸雞塊，但南瓜還是沒用完。想想天氣如此炎熱，來做道涼拌菜吃吧！不想在西曬的廚房待太久，涼拌梅粉南瓜是一道簡單、快速、好吃又可迅速逃離爆熱廚房的菜，且可當開胃菜又可當零嘴吃，真是一舉好幾得啊(果然是偷懶大師)！

36 說讚

食材

南瓜

200克
鹽

適量
梅粉

一大匙
檸檬汁

適量

步驟

南瓜去籽洗淨(削不削皮皆可)，用刨刀刨成片狀(也可用切的)。
南瓜用鹽醃漬30分鐘後用冷開水洗淨瀝乾。
將梅粉、檸檬汁加入南瓜中拌均勻，置入冰箱冷藏4~5小時即可享用(記得偶而要去翻動一下，讓梅粉南瓜更入味喔) *^o^* Ps.若不急著吃的話，建議醃漬一天後再吃，風味更棒！
簡單、快速、無油煙的涼拌梅粉南瓜完成囉!!

小撇步

Ps.
調味的部分請依個人口味調整喔!! {^.^}
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