香蕉芝麻球
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香蕉盛產期，家裡有過熟長黑斑，賣相不佳的香蕉，拿來做點心最適合了！
除了香蕉蛋糕，香蕉餅乾之外，可以試試這道用糯米粉製作的香蕉芝麻球，外酥，裡面香甜軟糯哦！
時間
20
分鐘
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1將香蕉壓成泥狀 -
2在香蕉泥中加入2茶匙砂糖
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3將香蕉泥倒入糯米粉中
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4加入40cc冷水攪拌揉成糰（水量可視糯米糰狀況增減）
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5將糯米糰揉至光滑
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6分成8小塊
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7搓成圓球狀
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8將20cc糖水跟1小匙糖調成糖水，在糯米糰表面刷上糖水
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9將芝麻倒出至盤中，將糯米球均勻沾上芝麻
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10靜置鬆弛15分
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11準備油鍋，以小火低溫開始油炸
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12炸至浮起，用湯匙將糯米球壓下，把內部空氣擠出，糯米球才會呈現空心。 重複數次至糯米球金黃
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13起鍋，泡壺好茶，開始享受
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