百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Aivn
7 食譜 26 粉絲

香蕉芝麻球

香蕉芝麻球

描述

香蕉盛產期,家裡有過熟長黑斑,賣相不佳的香蕉,拿來做點心最適合了!
除了香蕉蛋糕,香蕉餅乾之外,可以試試這道用糯米粉製作的香蕉芝麻球,外酥,裡面香甜軟糯哦!

128 說讚 1 一起做

時間

20 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 將香蕉壓成泥狀

    香蕉壓成泥狀

  • 在香蕉泥中加入2茶匙砂糖

    香蕉泥中加入2茶匙砂糖

  • 將香蕉泥倒入糯米粉中

    香蕉泥倒入糯米粉中

  • 加入40cc冷水攪拌揉成糰(水量可視糯米糰狀況增減)

    加入40cc冷水攪拌揉成糰(水量可視糯米糰狀況增減)

  • 將糯米糰揉至光滑

    將糯米糰揉至光滑

  • 分成8小塊

    分成8小塊

  • 搓成圓球狀

    搓成圓球狀

  • 將20cc糖水跟1小匙糖調成糖水,在糯米糰表面刷上糖水

    將20cc糖水跟1小匙糖調成糖水,在糯米糰表面刷上糖水

  • 將芝麻倒出至盤中,將糯米球均勻沾上芝麻

    芝麻倒出至盤中,將糯米球均勻沾上芝麻

  • 靜置鬆弛15分

    靜置鬆弛15分

  • 準備油鍋,以小火低溫開始油炸

    準備油鍋,以小火低溫開始油炸

  • 炸至浮起,用湯匙將糯米球壓下,把內部空氣擠出,糯米球才會呈現空心。
重複數次至糯米球金黃

    炸至浮起,用湯匙將糯米球壓下,把內部空氣擠出,糯米球才會呈現空心。 重複數次至糯米球金黃

  • 起鍋,泡壺好茶,開始享受

    起鍋,泡壺好茶,開始享受

5,948 瀏覽
avatar
Aivn 7 食譜 26 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 粽子 金針菇 雞胸肉 菠菜 糖葫蘆 瓜仔肉 香菇雞湯 三杯雞 蒸蛋 花椰菜 高麗菜飯 湯麵 南瓜 家常菜 櫛瓜 炒飯 杏鮑菇 白菜滷 蕃茄燉牛肉 雞湯 低脂高蛋白 雞肉 涼拌小黃瓜 娃娃菜 酸辣湯 糖醋排骨 豆腐 四季豆 打拋豬 茄子 高麗菜 炒麵 義大利麵 地瓜 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 排骨 番茄 麻婆豆腐 小黃瓜 鮭魚 竹筍 番茄炒蛋 早餐 餅乾 玉米濃湯 馬鈴薯 台式泡菜