水煮梅花豬肉片醬佐白芝麻-快煮鍋版 10分左右水煮健康食譜,清爽無油膩感吃法,不用炒的也可以做得好吃

水煮梅花豬肉片醬佐白芝麻-快煮鍋版


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10分左右水煮健康食譜,清爽無油膩感吃法,不用炒的也可以做得好吃

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
調味
2平匙
1支
適量
適量
少許
  • 1
    前置作業:梅花豬肉片清洗乾淨用2匙鹽巴搓揉後備用,蔥切碎作蔥花處理(清洗)備用
  • 2
    烹調開煮:倒入約1/4鍋水放入蔥花等水沸騰。 水沸騰後倒入肉片加入2平匙鮮味抄手及米酒約10cc後燙約3-5分入味即可濾水起鍋
  • 3
    裝盤後淋上少許清醬油佐味及最後灑上白芝麻即完成
小撇步

1.肉片不要燙太熟會老不好吃,也不要燙太快米酒香跟調味會入不了肉裡
2.也可加入蒜頭香氣會更好,但因為火氣大小姐姐我就暫時去掉
※參考:小姐姐我使用的快煮鍋是2.2L的

2018/06/29 發表 5,519 瀏覽
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