水煮梅花豬肉片醬佐白芝麻-快煮鍋版
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10分左右水煮健康食譜，清爽無油膩感吃法，不用炒的也可以做得好吃
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1前置作業：梅花豬肉片清洗乾淨用2匙鹽巴搓揉後備用，蔥切碎作蔥花處理(清洗)備用
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2烹調開煮：倒入約1/4鍋水放入蔥花等水沸騰。 水沸騰後倒入肉片加入2平匙鮮味抄手及米酒約10cc後燙約3-5分入味即可濾水起鍋
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3裝盤後淋上少許清醬油佐味及最後灑上白芝麻即完成
小撇步
1.肉片不要燙太熟會老不好吃，也不要燙太快米酒香跟調味會入不了肉裡
2.也可加入蒜頭香氣會更好，但因為火氣大小姐姐我就暫時去掉
※參考：小姐姐我使用的快煮鍋是2.2L的
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