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水煮梅花豬肉片醬佐白芝麻-快煮鍋版

水煮梅花豬肉片醬佐白芝麻-快煮鍋版

描述

10分左右水煮健康食譜,清爽無油膩感吃法,不用炒的也可以做得好吃

137 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 前置作業:梅花豬肉片清洗乾淨用2匙鹽巴搓揉後備用,切碎作花處理(清洗)備用

  • 烹調開煮:倒入約1/4鍋水放入花等水沸騰。 水沸騰後倒入肉片加入2平匙鮮味抄手及米酒約10cc後燙約3-5分入味即可濾水起鍋

  • 裝盤後淋上少許清醬油佐味及最後灑上白芝麻即完成

    裝盤後淋上少許清醬油佐味及最後灑上白芝麻即完成

小撇步

1.肉片不要燙太熟會老不好吃,也不要燙太快米酒香跟調味會入不了肉裡
2.也可加入蒜頭香氣會更好,但因為火氣大小姐姐我就暫時去掉
※參考:小姐姐我使用的快煮鍋是2.2L的

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吃貨啾娜の懶人暗黑料理 12 食譜 168 粉絲

『沒有華麗的照片但有美味的饗宴』 煮食宗旨:盡可能的少用鹽調味,味素out/以蔥薑蒜洋蔥等搭配調和為主的健康煮食,最愛懶人做法和亂DIY自改良

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