水煮梅花豬肉片醬佐白芝麻-快煮鍋版 吃貨啾娜の懶人暗黑料理 14 食譜 128 粉絲 追蹤 131 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 10分左右水煮健康食譜，清爽無油膩感吃法，不用炒的也可以做得好吃 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 梅花豬肉火鍋片 約15片 調味 鮮味抄手 2平匙 蔥 1支 米酒 適量 白芝麻 適量 清醬油 少許 前置作業：梅花豬肉片清洗乾淨用2匙鹽巴搓揉後備用，蔥切碎作蔥花處理(清洗)備用 烹調開煮：倒入約1/4鍋水放入蔥花等水沸騰。 水沸騰後倒入肉片加入2平匙鮮味抄手及米酒約10cc後燙約3-5分入味即可濾水起鍋 裝盤後淋上少許清醬油佐味及最後灑上白芝麻即完成 小撇步 1.肉片不要燙太熟會老不好吃，也不要燙太快米酒香跟調味會入不了肉裡 2.也可加入蒜頭香氣會更好，但因為火氣大小姐姐我就暫時去掉 ※參考：小姐姐我使用的快煮鍋是2.2L的 2018/06/29 發表 9,257 瀏覽
