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ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ蒸蛋


小小廚實習生
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份量
4 人份
食材
4顆
16次蛋殼
少許
1小圓匙
  • 1
    蛋打成蛋液,留一個蛋殼不要丟! 蛋水比例1:4,這次用的是4顆蛋所以用蛋殼裝了16次溫開水,加入2小匙的鹽巴,跟1小圓匙的醬油
  • 2
    拿篩網過篩(可以篩1-2次) 電鍋放1/3杯量杯水 蒸蛋的上方蓋上錫箔紙(蓋子上的水蒸氣就不會滴到蒸蛋表面造成坑坑洞洞)
2018/06/28 發表 9,971 瀏覽
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討論共 1 則

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請問電鍋跳起來後需要悶幾分鐘呢?

a year ago

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